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Precio de la carne: Impacto en la inflacion

Publicado por Aldana - 10/11/2010 a las 01:53:27

Como todos sabemos el precio de la carne ha tenido históricamente una alta incidencia en cualquier cálculo de la inflación, debido a la la estructura del consumo de los argentinos.

En la actual composición del índice de precios al consumidor (IPC), la carne vacuna representa un 6,2% del total de productos considerados, es decir, si la carne aumenta 20% ese solo hecho hace que la inflación se incremente en 1,2 puntos.

Segun economistas que han seguido de cerca la evolucion de los precios, hubo fuertes aumentos de la carne en las últimas semanas. Se registro en octubre un aumento del 7,5% y fueron una de las principales causas para que la inflación del mes se ubicara en 2,4 por ciento.

Respecto a los aumentos registrados en los supermercados la suba promedio fue del 5%, mientras que en los puntos de venta tradicionales el incremento fue del 10%. Si se mide el incremento total acumulado por la carne en los últimos doce meses, la suba asciende al 82%. “Los supermercados actúan como colchón. Ellos no trasladaron todas las subas y vemos que la tendencia se mantiene al alza”, explicó Rodrigo Alvarez, economista de Ecolatina.

En dos meses, la carne aporta más de medio punto de inflación. Mucho no?

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    Comentario por cmlyahgzmz — 13 noviembre 2010 #

  2. [...] algunos productos que hayan aumentado”. Segun el Ministerio de Economia: “Si aumentó la carne, son los productores los que la están aumentando”. Afirmaron que se aplicaran “todas [...]

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  3. [...] en el año. Las alzas más significativas se vieron en alimentos, especialmente frescos como la carne. En este caso, el precio se duplicó. Otros precios que treparon significativamente fueron los del [...]

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