Inflación Alimentos: el lastre de enero

La inflación de Diciembre del año pasado se hizo sentir. Sobre todo en lo referente a las comidas. Pues bien, enero no viene mucho mejor, ya que con el envión de los incrementos de precios de las fiestas, la tendencia al alza de los precios de los alimentos se mantiene en este mes.

Según el relevamiento que realiza la asociación Consumidores Libres, la canasta de 38 productos monitoreados en supermercados y almacenes subió 0,87% durante los primeros quince días del mes. Entre los artículos que conforman esa canasta, 12 productos registraron aumentos respecto de la quincena anterior. Las subas más fuertes se dieron en:

• las manzanas (19,5%)
• los tomates perita (12,95%)
• las bananas (10,79%)
• la paleta o roast beef (7,52%)
• la bola de lomo (4,29%)

Los productos que bajaron,  por su parte, lo hicieron menos que las subas: hasta un 8%. El precio de la carne, que tiene una incidencia muy alta dentro de la canasta familiar, está preocupando no sólo a los consumidores. A los carniceros la media res (el promedio de todos los cortes) ya le cuesta 12 pesos por kilo.

Es importante aclarar que al precio de costo de la res al carnicero, hay que agregarle el costo de su trabajo y el desperdicio de peso por la grasa y los huesos. Por ello, no nos dejemos llevar por el precio de costo de la media res. Allí, como ya dijimos, hay un promedio de los precios de todos los cortes.

Inflación Indec Diciembre 2009

Como no podía ser de otra forma, la Inflación INDEC de Diciembre de 2009 nuevamente ha sido mucho menor que las mediciones privadas y muchísimo menor a lo que la gente siente en sus bolsillos.

El organismo oficial informó que los precios minoristas treparon 0,9% en diciembre, en la mayor suba del año, lo que a pesar de ello deja al valor oficial entre un 50% y un 70% menor a los valores determinados por mediciones privadas.

De esta manera, nuevamente existen diferencias entre lo que dice el INDEC y lo que dice la Inflación Privados Diciembre 2009.

Así, los precios que mide el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) marcaron que durante el año pasado la inflación 2009 se ubicó en 7,7%, también por debajo del 15% estimado por los privados.

La manipulación de datos es evidente. Pero eso no ocurre tan solo aquí. En Grecia, como pinta una nota de nuestros compañeros del blog de Finanzas, sucede lo mismo.

Inflacion 2009

Según los últimos valores proporcionados por el INDEC, el Nivel General del Índice de Precios al Consumidor registró en el año 2009 -cuando aun falta computar el mes de Diciembre, pero cuyo valor se estima en un 1%- una tasa de inflación del orden del 8,1%

En los cuadros que te presentamos a continuación podrás observar las variaciones registradas en los índices de precios al consumidor en lo que va del año y en comparación con el año pasado.

Aquí le dejamos el gráfico, con la comparativa del año anterior

inflacion 2009

Conoce las perspectivas inflacionarias para el año 2010 en Inflación 2010.

Fuente: INDEC